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中國餐廚垃圾無害化處理時代已到來!
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摘要:
中國餐廚垃圾無害化處理時代已到來,餐廚垃圾就地無害處理設備將迎來黃金發展時期.
變廢為寶 農村垃圾分類處理可不止分類那么簡單
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摘要:
國務院聯防聯控機制在2020年2月11日下午召開新聞發布會,會上表示目前農業農村部正在組織各地扎實推進農村人居環境整治,將重點推進四大方面,其中之一農村生活垃圾的治理。
農業農村部農村社會事業促進司司長李偉國曾指出,農村生活垃圾確實和城市生活垃圾有所不同,不論是組成成份還是處理方式都有不同特點,大部分農村家庭會將可腐爛的垃圾轉化為肥料來使用。
同時,農村生活垃圾產生量也較大,所以在治理過程中難度不
從“吃不下”到“吃不飽” 餐廚垃圾處理走進下一個千億級春天
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摘要:
作為城市垃圾處理的重要一環,餐廚垃圾有望在“十三五”末“翻身”。
在住建部2012年底發布的《餐廚垃圾處理技術規范》中,餐廚垃圾概念明確為餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。以城市生活垃圾產生量為基準,2020年餐廚垃圾產生量將達到12萬噸/天。根據十三五規劃數據及測算假設,保守估計我國生活垃圾產生量約為4億噸/年,假設廚余垃圾占生活垃圾比重為50%,則我國廚余垃圾產生量為54.8萬噸/天。但現實是,我國餐
搶風還是造風?邁向蓄勢待發的2020,三條主線“改觀”水處理產業
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摘要:
在水處理市場規模即將連續刷新,并有可能達到峰值后,接下來會發生什么?
2020年是又一個開始,也是打贏涉水攻堅戰的最后節點。連日來,各券商、機構紛紛發布2020年水處理行業策略報告,分析“后黃金時期”過后的市場走勢。其中,投資升溫、渠道下沉、業態趨穩成為機構的主要判斷。
新冠固廢戰“疫”(五):餐廚處理企業的闖關大考
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摘要:
中國戰“疫”,鏖戰正酣,在舉國“足不出戶”、共克時艱的疫情也在無形中對諸多消費行業及其下游產業帶來重創。同時,由于疫情爆發在春節假期,原本火熱的餐飲、旅游及娛樂消費活動緊急停擺,相應也帶來了以餐廚垃圾處理為代表的一些固廢處理行業的進場垃圾量驟減,餐飲下游產業鏈持續承壓。
      近年來,垃圾分類、豬瘟防控等工作的持續推進下,我國餐廚垃圾單獨收運處理體系初現雛形。防疫責任重于泰山,而作為城市環境衛生的持續重要保障,餐廚垃圾處理企業度過危機,維持正常運轉亦必不可少。在短期內入料垃圾大幅減少的客觀形勢下,如何幫助餐飲產業鏈下游的處理企業維持運營,盡可能避免疫情之下的“弱勢企業”在風浪中拋錨,是政府、行業和社會應當共同關注的話題。
      一、疫情爆發,餐飲消費行業幾近停擺
    本次新型肺炎病例自2019年底出現,1月20日前后進入大規模爆發期,截止2月17日確診人數已過7萬,傳染性和波及范圍已明顯大于2003年的非典。此輪疫情爆發后,餐飲消費行業幾近停擺。
1)常態下的餐飲行業競爭壓力較大
據E20研究院調研,我國餐飲行業的毛利率水平普遍在60~70%左右,而凈利率僅10%左右,除食材成本外,門店人工成本、房租物業等各項費用為主要支出構成。一方面,近年來食材成本增長而餐廳定價相對滯后,導致餐飲類企業的毛利率有一定程度下降;另一方面,大眾消費習慣的改變使得餐飲企業更偏向用租金更高的商業購物中心門店代替街邊門店,導致商鋪租金不斷上升。在人工成本方面,為減緩門店員工流失率,保證門店服務質量的穩定性與標準化,加之社保政策趨嚴、對員工住宿等福利要求的不斷規范,餐飲行業的人力成本也在攀升。
     近年來中國餐飲行業財務投資或并購投資的知名成功案例并不多見,A股市場更是鮮有餐飲企業上市。資本與餐飲相結合后的標準化、規模化擴張效果并不理想,“高大上”的管理理念與落地的門店業務如何有機結合,是投資機構需要解決的問題。再加之退出路徑、周期的不明朗,導致餐飲企業融資市場并不活躍。   
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